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夏至養生,你吃對了嗎?


驕陽漸近暑徘徊,一夜生陰夏九來。

知了不知耕種苦,坐閑枝上唱開懷。



                              

       六月剛剛過半,夏至便已來臨,夏至是二十四節氣之一,在每年公歷6月21日或22日。夏至這天,太陽運行至黃經90度,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球各地的白晝時間達到全年最長。



   

       在農歷夏至后第三個庚日即進入伏天。此時天氣炎熱,人們食欲不振,開始消瘦,即“枯夏”。那么進入“枯夏”,我們在飲食上應注意什么呢?接下來跟小編一起來學習一下。



       夏至后入伏有初伏、中伏、末伏之分,三伏天是一年之中最炎熱的時期,容易中暑、生病。因此,舊時在這時多驅鬼以求安,同時也講究中午歇晌,講究吃補食。此外,還要特別注意防暑。


推薦水果


          西  瓜

  

   

    西瓜味甜多汁,還清爽解渴。西瓜味性甘寒,有清熱消暑,止渴利尿等功效。西瓜中含有大量的水分,在急性熱病發燒、口渴汗多。鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可增加皮膚彈性,減少皺紋,增添光澤。因此,西瓜不但有很好的食用價值,也是女性選擇的經濟美容食品。

食用注意:西瓜是生冷食物,不能多吃,否則傷脾胃,引起咽喉炎。感冒初期以及口腔潰瘍患者也不能吃,否則會加重病情。打開過久的或冷餐過久的西瓜也不能吃,不然會引起腸胃炎。


   桃  子



    夏季水果中,桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸,另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高,有助于防治貧血。此外,因桃富含果膠,經常食用可預防便秘。還可延緩衰老、提高免疫力、促進食欲,堪稱保健水果、養生之桃。

    桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來,不應放在冰箱中。在干燥的冰箱中,會使桃子的甘味不斷揮發,因此,應該把桃子存放在室溫中即可。


    楊  梅



    楊梅吃起來酸甜可口,是不錯的消食水果,而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以預防中暑,去痧,解除煩渴。楊梅含有多種有機酸,維生素C的含量也十分豐富,鮮果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促進食欲。

    挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色,拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅,很甜。挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味,這說明楊梅已發酵,不能購買。


推薦蔬菜

         

  

       苦  瓜



     “苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦,是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是涼拌,炒還是煲湯,只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”,都能達到“去火”的目的。除了苦瓜,用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等,也易于爽口下飯。


      南   瓜



    南瓜具補中益氣、潤腸通便等功效,含蛋白質、胺基酸等營養素,也含豐富胡蘿卜素,能保健視力、改善血糖強心固腎氣。


    蓮   藕



蓮藕具清熱安神、涼血散瘀功效,含維生素B、磷、鐵等礦物質,可改善貧血、消炎抗菌、降血脂、血壓。


養生小貼士


    夏至飲食上宜清淡養生,多食五谷雜糧,通便通利。要少食辛辣、熱性燥烈之品,以免助熱;也不宜肥甘厚味,以免化熱生風誘發疔瘡之疾,避免暴飲暴食。夏至期間食物容易變質,因此盡量不要吃隔夜食物。



夏至養生4個注意


       一是防暑邪。中醫有言,暑為陽邪,其性升散,容易耗氣傷津。暑邪侵入人體,導致腠理開而多汗。汗出過多導致體液減少,出現口渴引飲、唇干口燥、大便干結、尿黃心煩、悶亂等癥。這就是常說的中暑癥狀。

      二是防濕邪。中醫有言,濕為陰邪,好傷人體陽氣,尤其是脾陽。如為濕邪所遏,則可能導致脾氣不能正常運化而氣機不暢,出現脘腹脹滿、食欲不振、大便稀溏、四肢不溫等癥狀。在我國尤其是南方更應注意。

       三是注意保護體內陽氣。夏季人們貪涼,但在乘涼時,要特別注意蓋好腹部,以防冷氣侵入內臟,損傷人體陽氣。另外,也需注意避免長時間在冷氣設備環境下工作和生活,否則易導致下肢酸痛、乏力、頭痛、腰痛、容易感冒和不同程度的胃腸病等癥狀。

       四是要注意睡眠。夏季作息宜晚些入睡,早點起床,以順應自然界陽盛陰虛的變化。經過一上午的學習和工作后,可能有疲勞之感,需要午休做適當的補償。但飯后不要立即躺臥,應稍活動一下,以利飲食消化。午睡時不要在有穿堂風經過的地方睡,不要伏在桌子上睡,以免壓迫胸部,影響呼吸。


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